Ингредиенты:6 сваренных вкрутую яиц100 г ветчины2 ст.л. тертого пармезана1 ст.л. майонеза4-5 перьев зеленого лукасоль и молотый черный перец по вкусу
Архивы рубрики ‘Закуски’
Порционная закуска с селёдочкой
Ингредиенты:сельдь (можно пресерва)свекла отварная — 3 шт.морковь отварная — 3 шт.плавл. сыр — 1 шт.яйцо вар. — 1 шт.майонез — по вкусузелень — для украшения
Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой
Ингредиенты:250 мл. тёплого молока2 ч.л. сах. песка1 ч.л. соли1.5 ч.л. сух.дрожжеймукамасло раст.-2 стол.лНачинка:100 гр.грибов(обжарить с луком).100 гр. сыра,помидор-1 шт.майонез-1 стол.ложка.
Селедочка домашнего посола
На 2 рыбки:250 мл воды кипяченой прохладной водыгвоздика 3 шткориандр зерна 0,5 ч лсоль 1,5-2 ч лсахар 0,5 ч ллавр лист 2 штперец черн горошек 6 штВ воде растворить соль и сахар. Рыбу почистить, порезать кусочками, сложить в ёмкость, посыпать специями и залить водой. Убрать в холодильник на 1,5-2 суток.Подавать с лучком и маслицем!
Помидоры по-корейски
Ингредиенты:2 кг помидор порезать крупно (пополам)4 шт. болгарских перца2 головки чеснока2 шт красный жгучий перецзеленьЗаправка:100 гр. уксуса100 гр. растит. масла100 гр. сахара2 ст. л. соли.
Закуска из языка с начинкой
Ингредиенты:400 гр языка1 репчатый лук150 гр шампиньонов100 гр нежирной сметаны3 зубчика чеснока2 ст. ложки измельченных грецких ореховчерный молотый перец, соль по вкусугрецкие орехи для украшения
Домашние рыбные палочки
Ингредиенты:- Яйца — 3 шт- Мука — 1 стакан- Филе трески, палтуса или тилапии — 450 г- Панировочные сухари — 200 г- Соль — 1 чайная ложка- Сыр Пармезан (тертый) — 200 г- Красный перец (молотый) — 1 чайная ложка
Мясной закусочный тортик
Ингредиенты:Куриное филе — 400 г.Лук — 1 шт.Молоко — 80 мл.Мука — 1 стакан.Яйца — 3 шт.Морковь по-корейски — 300 г.Майонез — 300 г.Чеснок — 2 зубчика.Соль, перец — по вкусу.Зеленый лук — пучок.
Домашние тортильи
Ингредиенты:куриное филе 2 шт.помидоры 3-4 штперец болгарский 1/2 штплавленый сыр квадратамипетрушкабазиликчесноксольперецспеции
Оладьи с яйцом и зелёным луком
Ингредиенты:2 куриных яйца0,5 л кефира0,5 стакана сметанысоль, перец по вкусумукаразрыхлитель теста2 вареных яйцазеленый лук